Le Maraud 2015
Rouge
C’est un personnage drôle et impudent, presqu’un coquin. Mais il nous fait rire quand il joue son rôle et qu’on l’a percé à jour. Il est facile d’accès et charmeur, comme tous ceux qui veulent vous jouer un tour. Laissez-vous faire car vous ne risquez rien. A terme vous vous rendrez compte que c’est en fait un excellent compagnon, de ceux que l’on souhaite garder près de soi.
Le domaine produit 2000 bouteilles de ce vin qui bénéficie en 2015 de l’appellation IGP Pays d’Oc.
Très belle maturité pelliculaire pour cette cuvée issue de cépages rois et où domine le Merlot. Il s’offre au regard, sa robe est d’un grenat pur, sombre, profond et brillant. Ses larges larmes caressent la paroie du verre. Un vin exaltant par sa richesse l’expression des arômes. Tous se mêlent intimement, la pivoine rose avec la jacinthe bleue, du cassis frais à la myrtille et la burlat bien noire, du poivre rose à la fève de cacao.
En bouche, l’attaque est douce et suave dans un ensemble de belle droiture tanique.
Un vin fort original où la fusion entre arômes et saveurs multiplie le plaisir d'un repas partagé. Choisir des mets bien cuisinés. Il a un tel caractère qu'il faut choisir une belle viande, préférez grillée à mijotée. Ou encore une volaille de bresse ou de chasse.
Vous pouvez aussi le boire sur un fromage bien affiné.
Au dessert il se mariera avec une tarte ou une salade de fruits rouges et noirs.
Le mettre en carafe pour l'oxygéner.
Le servir à la température de la salle
Ce vin rouge est issu des cépages : Merlot 76% et Cabernet Sauvignon 24%